日本ではたいへんなじみが薄く、専門料理店でも滅多にお目にかかれないお菓子がかなり紹介されています。インド菓子のキットでつくったものや、外国でインド菓子と銘打たれたお菓子を食べた時と同じような味が日本の材料でかなり再現されていると思います。
たしかに、写真は今ひとつの感じがありますが、現地でも盛りつけにこだわるお国柄ではないですし、日本では滅多に口にすることのできない、お菓子を作ってみたい、という人にはおすすめの本ではないでしょうか。
内容は以下の6章です、1、ロティー:パンの仲間たち、2:揚げパンのなかまたち、3:クッキーみたいなお菓子たち、4:スナック菓子、5:たっぷりのミルクから作ったお菓子、6:飲み物
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私のネパール菓子 単行本 – 2004/12/1
- 本の長さ77ページ
- 言語日本語
- 出版社開文社出版
- 発売日2004/12/1
- ISBN-104875718691
- ISBN-13978-4875718697
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登録情報
- 出版社 : 開文社出版 (2004/12/1)
- 発売日 : 2004/12/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 77ページ
- ISBN-10 : 4875718691
- ISBN-13 : 978-4875718697
- Amazon 売れ筋ランキング: - 2,077,662位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,437位エスニック・アジア料理本
- カスタマーレビュー:
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